220　ミントジュレップを作ってみる

娘を保育園に送り出してほっと一息。

先週は風邪をひいてしまって、一週間ずっとお休みしていたんです。
子どもは月イチくらいで何かしらの病気もらってきますね！

私はなんとか貰わずに済みましたが、
季節の変わり目ですので皆様もご自愛くださいませ。


ちょっと前に飲んだ伊藤園のミントジュレップティーが美味しかったので家でも作ってみました。


ミントの香りが効いたスッキリした飲み口のお茶です。

ミントジュレップは本来はウィスキーを使ったカクテルなんですけど、
私は全くお酒が飲めないのでノンアルコールで楽しみます。

作り方はこちらのブログを参考にさせて頂ました。
[やさしいキッチン]http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-10619136358.html





・ミントの葉（ペパーミント、アップルミント、ハッカなど）…いっぱい
・グレープフルーツ…1個
・砂糖…150ｸﾞﾗﾑ
・はちみつ…お好みで

☆煮沸消毒して乾かしたガラスの瓶…1つ


ミントの葉は茎から外して洗い、手のひらで叩いて香りを出す
グレープフルーツは細かく刻む
ミントの葉とグレープフルーツ、お砂糖を瓶の中に層になるように積む

冷蔵庫に保管して２週間ほど漬けるとミントのエキスが抽出されて完成です♪
炭酸水で割って飲めば爽やかな味のジュースに。
紅茶で割っても美味しいです。

ミントはどんどん増えるけど、使い道に困りますよね。
お湯で淹れたミントティーは独特の苦味がちょっと苦手。
お砂糖でゆっくり漬けたら苦味はあまり出ず、とっても美味しくなります。

お家に生えてる方は試しに作ってみてはいかがでしょう？！


お茶のお稽古で頂いてきた秋の花を活けて、家の中も秋モード。
庭のシュウメイギクやフジバカマも咲いてきましたよ。

そろそろ長袖も引っ張りだしてこないとなー。